Miazga żołędzi odgoryczonych – kolor kawy z mlekiem, aromatyczna, smak – z leciutko wyczuwalnym posmakiem goryczki
Płyn po dekantacji– aromatyczny, wysokogatunkowych alkoholi (brandy, koniak), kolor bursztynowo-herbaciany, smak cierpki. Płyn po odgoryczaniu stanowi potencjał do dalszego wykorzystania ze względu na zawartość cennych składników (garbniki, aromaty itp). Ponadto, ilość powstającego płynu w trakcie pracach badawczych nad odgoryczaniem (ok 10 l na 1 kg obłuszczonych żołędzi =ok 1,37 kg żołędzi wysuszonych przed łuszczeniem) ze względu na obciążenie chemiczne jak i wysokie koszty mediów woda/ścieki musi być optymalizowana w trakcie kolejnych badań.
W 4-tym cyklu wymywania dochodzi do wymywania się skrobi.